发布时间： 2010年09月08日15时26分 稿源： 合肥在线-合肥晚报
近一段时间来，“金浩茶油”事件再次引起了人们对食品安全的高度关注。直至9月6日，湖南金浩茶油公司董事长刘翔浩承认，仍有491公斤的产品未收回。这有可能或已对消费者造成了身体伤害。从三鹿奶粉开始，近两年来，食品安全问题不断。怎样才能堵住漏洞，让消费者吃得更放心？
超市中暂未见“问题茶油”
昨天上午，记者走访了北京华联、沃尔玛、乐购等几家大型超市，没有发现那几个批次的“金浩茶油”。正在选购食用油的几位市民告诉记者，他们虽然也听说过茶油，但从来没有买过，一般都是买调和油、大豆油或是花生油，这段时间“金浩茶油”出事了，以后更不敢买这样的茶油了。
胜利路上一家超市销售人员告诉记者，由于茶油价位高，平时来选购的市民并不多，所以超市进的茶油很少。
消费者往往是“傻瓜”
食品安全问题不断，消费者缺乏安全感。对此，安徽农业大学茶与食品科技学院副院长杜先锋一针见血地指出，事前消费者根本没有能力辨别，只能到问题发生了，受到伤害后经媒体曝光了才知道。问题的关键是，有关部门是否真的尽到了责任？做食品是个良心行业、道德行业，但不少企业为了谋利，常常会铤而走险，这时监管部门就成了最后的防御屏障。但现在对食品进行监管，涉及到多个部门，相互交叉却又职责不清。
监管部门不能当“马后炮”
如何加强监管？安徽大学管理学院副院长丁先存表示，政府对食品安全的管理理念应该要有所突破，不能等出了问题才引起重视，监管部门是应该先“防病”后“治病”。从原材料变成食品走上餐桌的每一步，政府都应该实施监管，把一切食品安全问题消灭在萌芽状态。丁先存说，如果真的监管到位的话，像三鹿牛奶那么大的事情，提前怎么会发现不了？
引进第三方监督如何？
对于加强食品监管，安徽协利律师事务所陈良律师提出了一个很好的建议：要让独立的第三方监管单位参与监管。陈良分析说，在生产过程中，现在基本上是企业自己监督自己，一些企业只看到短期的利益，为获利不择手段。而作为监管部门，不可能对每一家食品生产企业进行全天候监督，这样就给了一些企业以可趁之机。
“引入独立的第三方监管，就是为了在生产环节监督企业，及时检测出食品在生产阶段出现的问题，让企业没有可趁之机。”陈良说，可以参照国外的一些做法，建立包括产业、消费者、独立专家系统与行政官员组合的监管机构，这样企业的自我管制就成了规范企业行为的重要方式，而竞争对手则成了彼此最自觉的监管者，同时还有消费者参与其中，可以保证监督的客观公正。(章超、魏永)